Tecnología de bajo costo: Fogón mejorado y moldeadora de tortillas
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Editor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Resumen
Descripción
En esta guía popular describimos el paso a paso en la elaboración de los fogones mejorados. También presentamos un modelo de máquina moldeadora de tortillas, fabricada en Honduras y validada con mujeres micro empresarias de este país. Las innovaciones mejoran sensiblemente las condiciones de trabajo, salud e ingresos de las trabajadoras y de su familia. De manera simultánea, la relación comercial entre las tortilleras y productores de maíz, seguramente les dejará beneficios mutuos. Esperamos que esta guía popular contribuya a mejorar la calidad de vida de miles de mujeres centroamericanas, que hacen de la producción y venta de tortillas el sustento de vida para su familia.
Palabras clave
Alimentos basicos||staple foods||aliment de base, Productos derivados de cereales||cereal products||produto à base de cereal||produit céréalier, Estufas||ovens||forno industrial||four, SICTA, Tecnología apropiada||appropriate technology||tecnologia apropriada||technologie appropriée, Representación Nicaragua, ODS 4 - Educación de calidad, ODS 8 - Trabajo decente y crecimiento económico, ODS 9 - Industria, innovación e infraestructura, ODS 12 - Producción y consumo responsables, ODS 13 - Acción por el clima, ODS 14 - Vida submarina