Rentabilidade e características da produção de tucupi e fécula derivados da mandioca.
| dc.contributor | RAIMUNDO NONATO BRABO ALVES, CPATU; MOISES DE SOUZA MODESTO JUNIOR, CPATU; LAURA FIGUEIREDO ABREU, CPATU. | |
| dc.creator | ALVES, R. N. B. | |
| dc.creator | MODESTO JUNIOR, M. de S. | |
| dc.creator | ABREU, L. F. | |
| dc.date | 2019-10-10T00:35:35Z | |
| dc.date | 2019-10-10T00:35:35Z | |
| dc.date | 2019-10-09 | |
| dc.date | 2019 | |
| dc.date | 2019-11-27T11:11:11Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-30T23:48:25Z | |
| dc.description | Este capítulo é um estudo de caso que teve como objetivo avaliar a rentabilidade e as características físico-químicas de produtos de uma unidade de processamento de tucupi e fécula que se encontra em funcionamento no município de Santa Izabel do Pará e está em conformidade com a certificação de produto artesanal. | |
| dc.format | p. 91-108. | |
| dc.identifier | In: ALVES, R. N. B.; MODESTO JUNIOR, M. de S. (Ed.). Mandioca: agregação de valor e rentabilidade de negócios. Brasília, DF: Embrapa, 2019. | |
| dc.identifier | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1112998 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/390777 | |
| dc.language | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Mandioca | |
| dc.subject | Subproduto | |
| dc.subject | Tucupi | |
| dc.subject | Fécula | |
| dc.subject | Produção | |
| dc.title | Rentabilidade e características da produção de tucupi e fécula derivados da mandioca. | |
| dc.type | Parte de livro |