La yuca en el tercer milenio: sistemas modernos de producción, procesamiento, utilización y comercialización
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Centro Internacional de Agricultura Tropical - CIAT
Resumen
Descripción
La yuca, Junto con el maíz, la caña de azúcar y el arroz, constituyen las fuentes de energía más importantes en las regiones tropicales del mundo. Originaria de América del Sur, la yuca fue domesticada hace unos 5.000 años y cultivada extensivamente desde entonces en zonas tropicales y subtropicales del continente. Los primeros viajeros europeos reconocieron rápidamente las virtudes de este cultivo y lo distribuyeron por las colonias que los países europeos tenían en África y Asia. En el sur del continente, la yuca se conoce como mandioca, nombre que recibe también en Brasil.
Yuca
Mandioca - Manihot esculenta
Yuca
Mandioca - Manihot esculenta
Palabras clave
Plagas de las plantas - H10, Mandioca, Manihot esculenta, Cultivo, Aplicación de abonos, Insectos dañinos, Control biológico, Raíces y tubérculos, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_9649, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4579, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2018, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10795, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5729, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_918