Cadena agroproductiva del Palmito de Pejibaje
No hay miniatura disponible
Fecha
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Resumen
Descripción
El documento presenta resultados del estudio de la cadena agroproductiva del palmito de pejibaye en Costa Rica, obtenidos a lo largo de un proceso participativo de agricultores, industriales, comerciantes, consumidores relacionados con la actividad, en busca de la modernización del subsector pejibaye y del mejoramiento en el aspecto económic0.
Palabras clave
Costa Rica, Cadena alimentaria||food chains||cadeia alimentar||chaîne alimentaire, Seguridad alimentaria||food security||segurança alimentar||sécurité alimentaire, Producción||production||produção||production, Industria||industry||indústria||industrie, Comercio||trade||Comércio||commerce, Palmitos, Situación económica||economic situation||situação económica||situation économique, Mercadeo||marketing||comercialização||commercialisation, Cultivos||crops||cultura||plante de culture, Hortalizas||vegetables||produto hortícola||légume, Bactris gasipaes, Representación Costa Rica