Variabilidad fisicoquímica en accesiones de guayaba brasileña injertadas en portainjertos resistentes a nematodos.

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dc.contributorANDRESSA MIRELLE SANTOS LOURENÇO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE FEIRA DE SANTANA
dc.contributorCARLOS ANTONIO FERNANDES SANTOS, CPATSA
dc.contributorSERGIO TONETTO DE FREITAS, CPATSA
dc.contributorDANILLO OLEGARIO MATOS DA SILVA, CENTRO UNIVERSITÁRIO MAURÍCIO DE NASSAU.
dc.creatorLOURENÇO, A. M. S.
dc.creatorSANTOS, C. A. F.
dc.creatorFREITAS, S. T. de
dc.creatorSILVA, D. O. M. da
dc.date2025-01-07T20:47:23Z
dc.date2025-01-07T20:47:23Z
dc.date2025-01-07
dc.date2024
dc.date.accessioned2026-07-07T05:59:59Z
dc.descriptionLa guayaba es una especie frutal de importancia mundial debido a sus características favorables para el consumo; por ejemplo, aroma, sabor, textura y vitamina C. Este estudio tuvo como objetivo caracterizar la variabilidad fisicoquímica de las accesiones de guayaba brasileña injertadas en BRS Guaraçá, un portainjerto resistente a nematodos, para guiar el desarrollo de nuevos cultivares. En 2020, se analizaron los frutos de 87 accesiones del Banco de Germoplasma de Psidium de Embrapa Semiárido, muestreados en 12 estados brasileños y establecidos en Petrolina, PE, Brasil, para determinar el color de la cáscara y la pulpa, la firmeza de la pulpa, la acidez titulable, los sólidos solubles, la vitamina C, el licopeno y el β-caroteno en la pulpa fresca. Los datos se sometieron a análisis de varianza y construcción de histogramas. Los resultados fueron significativos (p< 0.05) para todas las variables cuantitativas, lo que indica variabilidad fenotípica entre accesiones. El contenido de #-caroteno varió de 0.02 a 1.83 mg 100 g-1, con un media de 0.49 mg 100 g-1. El valor medio de licopeno fue de 0.77 mg 100 g-1, variando de 0 a 3.7 mg 100 g -1. Las accesiones GUA33PE y GUA135RR mostraron valores altos de firmeza de pulpa y son recomendadas para el desarrollo de cultivares con mayor resistencia al transporte. Las accesiones GUA31PI, con 686 mg 100 g-1 , y GUA48SE, con 621 mg 100 g-1, mostraron valores altos de vitamina C y son recomendadas para el desarrollo de cultivares con mayores contenidos de este compuesto bioactivo.
dc.descriptionNota de investigación.
dc.identifierRevista Mexicana de Ciencias Agrícolas, v. 15, n. 7, 2024.
dc.identifierISSN 2007-9230 ISSN en línea 2007-9230
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1171274
dc.identifierDOI: https://doi.org/10.29312/remexca.v15i7.3509
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/504176
dc.languagespa
dc.rightsopenAccess
dc.subjectGoiabeira
dc.subjectComposto bioatico
dc.subjectBRS Guaraçá
dc.subjectGoiaba
dc.subjectPsidium Guajava
dc.subjectVitamina C
dc.subjectNematóide
dc.subjectVariedade Resistente
dc.subjectPlanta Porta-Enxerto
dc.subjectGuavas
dc.subjectNematode control
dc.subjectRootstocks
dc.titleVariabilidad fisicoquímica en accesiones de guayaba brasileña injertadas en portainjertos resistentes a nematodos.
dc.typeArtigo de periódico

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Embrapa Semi-Árido (CPATSA)