Acuerdo de competitividad de la cadena del cuy para el departamento de Putumayo

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dc.audienceTécnico
dc.audienceProfesional
dc.audienceProductor
dc.coveragePutumayo
dc.coverageSede Central
dc.coverageC.I Obonuco
dc.coverageColombia
dc.creatorArana Chico, Henry Camilo
dc.creatorBacca Acosta, Pedro Pablo
dc.creatorBorja Tintinago, Jhon James
dc.creatorCadena Pastrana, Álvaro Mauricio
dc.creatorCastro Rincón, Edwin
dc.creatorGuerra Acosta, Adriana del Socorro
dc.creatorLesmes Chavur, Angélica Rocío
dc.creatorLerma Lasso, José Libardo
dc.creatorLondoño Arciniegas, Audrey Vanessa
dc.creatorMancera Lombana, Yuberly
dc.creatorMeneses Estrada, Erika Vanesa
dc.creatorMontes Vergara, José Carlos
dc.creatorNarváez Herrera, Juan Pablo
dc.creatorRivera España, Paulo
dc.creatorRodríguez Valenzuela, Jeisson
dc.date2024-12-05T13:40:27Z
dc.date2024-12-05T13:40:27Z
dc.date2024
dc.date2024
dc.date.accessioned2026-06-27T05:07:56Z
dc.descriptionHistóricamente, el cuy es una especie que ha sido integrada al haber cultural y productivo de la región Andina de América Latina, principalmente en el corredor comprendido desde el norte de Bolivia hasta el sur de Colombia, en donde ha jugado un papel fundamental sobre los procesos de seguridad y soberanía alimentaria y nutricional de pequeños y medianos productores rurales. En recientes años, el sistema productivo del cuy ha tenido un proceso de escalamiento comercial acorde a las nuevas dinámicas de mercado, propiciando nuevas dinámicas y apuestas territoriales. A nivel nacional, existe información que data del año 1977 sobre algunos estudios, encuestas productivas e investigaciones de la especie productiva, que demuestran la importancia del sistema; sin embargo, es a partir del año 2022 que, producto de esfuerzos insterinstitucionales, de los que se destaca la plataforma de innovación cuyícola de Nariño (Cuyinar), la creación y/o actualización de agendas de investigación, desarrollo e innovación (I+D+i) en departamentos priorizados y la creación de comités departamentales en Cauca, Nariño y Putumayo, que el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (MADR) reconoce la cadena productiva y agroindustrial del cuy en Colombia (Resolución 203 del 2022 del MADR), a su vez conformada por los departamentos de Cauca, Nariño y Putumayo. Teniendo como eje orientador el Acuerdo Nacional de Competitividad, la cadena identifica como una de las principales brechas la ausencia o escasa información para la toma de decisiones en torno al manejo productivo, reproductivo, sanitario, nutricional, organizacional y comercial de la cadena del cuy que contribuya a implementar mejores prácticas y tecnologías y a fortalecer capacidades.
dc.descriptionSecretaria de Desarrollo Agropecuario y Medio Ambiente
dc.descriptionGobernación de Putumayo
dc.descriptionComité Departamental Cuyícola de Putumayo
dc.descriptionInstituto Tecnológico del Putumayo - ITP
dc.descriptionInstitución Educativa Sucre - IES
dc.descriptionSistema General de Regalías - SGR
dc.descriptionUniversidad Autónoma de Chapingo
dc.descriptionUniersidad de Cervantes
dc.descriptionRenacer Putumayo
dc.descriptionColiflor
dc.descriptionCopoazú
dc.descriptionCorozo
dc.descriptionCubios
dc.descriptionCunicultura
dc.descriptionCuruba
dc.descriptionBrassica oleracea
dc.descriptiontheobroma grandiflorum
dc.descriptionTropaeolum tuberosum
dc.descriptionConejo (oryctolagus) - Oryctolagus Cuniculos
dc.descriptionPassiflora tarminiana
dc.format23 páginas
dc.formatapplication/pdf
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/20.500.12324/40482
dc.identifierhttps://doi.org/10.21930/agrosavia.institutional420
dc.identifierreponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
dc.identifierinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/46917
dc.languagespa
dc.publisherCorporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
dc.relationhttps://youtu.be/yYOoGGhcWeY
dc.relationApropiación Social del Conocimiento y Tecnologías en las Cadenas Cuyícola y Láctea del Alto Putumayo
dc.relationAcosta-Narváez, J., & Bolaños-Insuasty, J. (2020). Propuesta estratégica para el mejoramiento de la competitividad de la cadena productiva nacional del cuy. Universidad de Nariño.
dc.relationAlberich-Tomas, N. (2007). Investigación-acción participativa y mapas sociales. http://www.uji. es/bin/serveis/sasc/ext-uni/oferim/forma/jorn/tall.pdf
dc.relationAndrade, H., & Santamaría, G. (2007). Cartografía social: el mapa como instrumento y metodología de la planeación participativa. Fundación Aldeas http://fundaaldeas. org/index.php?option=com_content&view=article&id=91:andrade-sh-y-santamariaghelena- andrade-m
dc.relationBorello, J. A. (2003). Territorios reales, territorios pensados, territorios posibles: aportes para una teoría territorial del ambiente. EURE, 29(87), 101-103. https://dx.doi. org/10.4067/S0250-71612003008700009
dc.relationCorrea, P. (2017). Rodolfo Llinás, la pregunta difícil. Penguin Random House.
dc.relationDepartamento Administrativo Nacional de Estadística [DANE]. (2015). Cría de cuyes (Cavia porcellus), fuente de alimento de gran valor nutritivo 15. https://www.dane.gov.co/files/ investigaciones/agropecuario/sipsa/Bol_Insumos_ago_2015.pdf
dc.relationMinisterio de Agricultura y Desarrollo Rural [MADR]. (2003). Ley 811 de 2003. Por medio de la cual se modifica la Ley 101 de 1993, se crean las organizaciones de cadenas en el sector agropecuario, pesquero, forestal, acuícola, las Sociedades Agrarias de Transformación, SAT, y otras disposiciones
dc.relationMinisterio de Agricultura y Desarrollo Rural [MADR]. (2017). Ley 1876 de 2017. Por medio de la cual se crea el Sistema Nacional de Innovación Agropecuaria - SNIA.
dc.relationMinisterio de Ciencia, Tecnología e Innovación [Minciencias]. (2021). Resolución 0643 de 2021. Política Pública de Apropiación Social del Conocimiento en el marco de la Ciencia, la Tecnología y la Innovación.
dc.relationMarín-Montoya, M. (2023). El proyecto Círculo Virtuoso de la ciudad de Pereira, Colombia, como una iniciativa transformadora del territorio. Trilogía Ciencia Tecnología Sociedad, 15(31).
dc.relationVillegas-Vilchis, A., Platas-Rosado, D., Gallardo-López, F., & López-Romero, G. (2020). Análisis estructural MicMac para determinar las variables estratégicas de la agroindustria azucarera en México. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, 11(6). https://doi. org/10.29312/remexca.v11i6.2194
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.subjectEconomía y políticas de desarrollo - E14
dc.subjectEconomía y políticas de desarrollo - E14
dc.subjectCobaya
dc.subjectAspecto socioeconómico
dc.subjectProducción
dc.subjectProyectos de desarrollo
dc.subjectGanadería y especies menores
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3426
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_aa923a1a
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6200
dc.subjecthttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2229
dc.thumbnailhttps://repository.agrosavia.co/bitstreams/73aa7552-b1fa-4253-b88a-0912486a416f/download
dc.titleAcuerdo de competitividad de la cadena del cuy para el departamento de Putumayo
dc.typeManual

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