Acuerdo de competitividad de la cadena del cuy para el departamento de Putumayo

Arana Chico, Henry Camilo; Bacca Acosta, Pedro Pablo; Borja Tintinago, Jhon James; Cadena Pastrana, Álvaro Mauricio; Castro Rincón, Edwin; Guerra Acosta, Adriana del Socorro; Lesmes Chavur, Angélica Rocío; Lerma Lasso, José Libardo; Londoño Arciniegas, Audrey Vanessa; Mancera Lombana, Yuberly; Meneses Estrada, Erika Vanesa; Montes Vergara, José Carlos; Narváez Herrera, Juan Pablo; Rivera España, Paulo; Rodríguez Valenzuela, Jeisson

Acuerdo de competitividad de la cadena del cuy para el departamento de Putumayo

Autores

Arana Chico, Henry Camilo

Bacca Acosta, Pedro Pablo

Borja Tintinago, Jhon James

Cadena Pastrana, Álvaro Mauricio

Castro Rincón, Edwin

Guerra Acosta, Adriana del Socorro

Lesmes Chavur, Angélica Rocío

Lerma Lasso, José Libardo

Londoño Arciniegas, Audrey Vanessa

Mancera Lombana, Yuberly

Editor

Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA

Descripción

Históricamente, el cuy es una especie que ha sido integrada al haber cultural y productivo de la región Andina de América Latina, principalmente en el corredor comprendido desde el norte de Bolivia hasta el sur de Colombia, en donde ha jugado un papel fundamental sobre los procesos de seguridad y soberanía alimentaria y nutricional de pequeños y medianos productores rurales. En recientes años, el sistema productivo del cuy ha tenido un proceso de escalamiento comercial acorde a las nuevas dinámicas de mercado, propiciando nuevas dinámicas y apuestas territoriales. A nivel nacional, existe información que data del año 1977 sobre algunos estudios, encuestas productivas e investigaciones de la especie productiva, que demuestran la importancia del sistema; sin embargo, es a partir del año 2022 que, producto de esfuerzos insterinstitucionales, de los que se destaca la plataforma de innovación cuyícola de Nariño (Cuyinar), la creación y/o actualización de agendas de investigación, desarrollo e innovación (I+D+i) en departamentos priorizados y la creación de comités departamentales en Cauca, Nariño y Putumayo, que el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (MADR) reconoce la cadena productiva y agroindustrial del cuy en Colombia (Resolución 203 del 2022 del MADR), a su vez conformada por los departamentos de Cauca, Nariño y Putumayo. Teniendo como eje orientador el Acuerdo Nacional de Competitividad, la cadena identifica como una de las principales brechas la ausencia o escasa información para la toma de decisiones en torno al manejo productivo, reproductivo, sanitario, nutricional, organizacional y comercial de la cadena del cuy que contribuya a implementar mejores prácticas y tecnologías y a fortalecer capacidades.
Secretaria de Desarrollo Agropecuario y Medio Ambiente
Gobernación de Putumayo
Comité Departamental Cuyícola de Putumayo
Instituto Tecnológico del Putumayo - ITP
Institución Educativa Sucre - IES
Sistema General de Regalías - SGR
Universidad Autónoma de Chapingo
Uniersidad de Cervantes
Renacer Putumayo
Coliflor
Copoazú
Corozo
Cubios
Cunicultura
Curuba
Brassica oleracea
theobroma grandiflorum
Tropaeolum tuberosum
Conejo (oryctolagus) - Oryctolagus Cuniculos
Passiflora tarminiana

Palabras clave

Economía y políticas de desarrollo - E14, Economía y políticas de desarrollo - E14, Cobaya, Aspecto socioeconómico, Producción, Proyectos de desarrollo, Ganadería y especies menores, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3426, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_aa923a1a, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6200, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2229