Estudio del efecto de la variedad de arroz y la etapa de pulido en la calidad funcional del salvado de arroz colombiano
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Editor
UTADEO
ANDI
ANDI
Resumen
Descripción
Arroz
Oryza sativa
Oryza sativa
Palabras clave
Composición de los alimentos - Q04, Cultivo - F01, Arroz, Salvado, Variedades, Antioxidantes, Pulido, Transversal