Comparação entre métodos de extração e purificação de aflatoxinas em amendoim.

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dc.contributorMARIANNA RAMOS DOS ANJOS, CTAA; IZABELA MIRANDA DE CASTRO, CTAA; RENATA GALHARDO BORGUINI, CTAA; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; J. S. BARRABIN, UFSC; A. S. TEIXEIRA, UFRRJ; L. F. FERREIRA, IFRJ; P. M. S. CABRAL, Bolsista CNPq; P. D. ANDRADE, UFLA; SIDNEY PACHECO, CTAA; JEANE SANTOS DA ROSA, CTAA.
dc.creatorANJOS, M. R.
dc.creatorCASTRO, I. M.
dc.creatorBORGUINI, R. G.
dc.creatorGODOY, R. L. O.
dc.creatorBARRABIN, J. S.
dc.creatorTEIXEIRA, A. S.
dc.creatorFERREIRA, L. F.
dc.creatorCABRAL, P. M. S.
dc.creatorANDRADE, P. D.
dc.creatorPACHECO, S.
dc.creatorROSA, J. S.
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date2011-01-17
dc.date2010
dc.date2012-09-05T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:06:57Z
dc.descriptionO objetivo do trabalho foi comparar dois métodos de extração e purificação das aflatoxinas B1, G1, B2 e G2 em amendoim. O primeiro método envolveu a extração das aflatoxinas com acetonitrila seguida de purificação através de colunas de separação por fase sólida e o segundo consistiu de extração em metanol e purificação em colunas de imunoafinidade. Foram realizados ensaios de recuperação com amostras fortificadas em dois diferentes níveis: 6,13 μg/kg e 12,25 μg/kg de aflatoxinas totais. O primeiro método apresentou valores de recuperação dentro da faixa aceitável para ambos os níveis de contaminação. O segundo método apresentou elevadas percentagens de recuperação para o nível mais baixo de contaminação, exceto para a aflatoxina G2. Entretanto, no nível mais alto de contaminação, a recuperação ficou abaixo da faixa aceitável. Desse modo, o primeiro método revelou-se mais eficiente para a análise de aflatoxinas em amendoim por cromatografia líquida e detecção por fluorescência.
dc.identifierIn: SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR, 3., 2010, Florianópolis. Rompendo barreiras: anais. Florianópolis: SBCTA-RS, 2010. 1 CD-ROM.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/873306
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/374276
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectAflatoxinas
dc.subjectColunas de purificação
dc.subjectCLAE-DF
dc.subjectAmendoim
dc.subjectExtração
dc.titleComparação entre métodos de extração e purificação de aflatoxinas em amendoim.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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