Identificação e quantificação dos voláteis odoríferos perdidos por evaporação durante a concentração de suco de caju (Anacardium occidentale L.).

Vista sencilla de ítem
dc.contributorK. L. SAMPAIO, UNICAMP; ALINE CAMARAO TELLES BIASOTO, CPATSA; E. J. N. MARQUES, UNICAMP; M. A. A. P. DA SILVA, UNICAMP.
dc.creatorSAMPAIO, K. L.
dc.creatorBIASOTO, A. C. T.
dc.creatorMARQUES, E. J. N.
dc.creatorSILVA, M. A. A. P. da
dc.date2011-12-05T11:11:11Z
dc.date2011-12-05T11:11:11Z
dc.date2011-12-05T11:11:11Z
dc.date2011-12-05T11:11:11Z
dc.date2011-12-05
dc.date2011
dc.date2011-12-05T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T05:38:35Z
dc.descriptionO presente estudo teve por objetivo avaliar o potencial desse subproduto para a elaboração de essências naturais.
dc.format1 CD-ROM.
dc.identifierIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 9. 2011, Campinas. Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade: resumos. Campinas: UNICAMP, FEA: SLACA, 2011.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/908418
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/497024
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCompostos voláteis
dc.subjectCromatografia gasosa-olfatometria
dc.subjectSuco de caju
dc.subjectAnacardium occidentale L
dc.subjectCaju
dc.subjectAnacardium
dc.titleIdentificação e quantificação dos voláteis odoríferos perdidos por evaporação durante a concentração de suco de caju (Anacardium occidentale L.).
dc.typeResumo em anais e proceedings

Archivos

Colecciones

Embrapa Semi-Árido (CPATSA)