Cinética del crecimiento de Pleurotus ostreatus en la etapa de producción del cuerpo fructífero

Vista sencilla de ítem
dc.creatorJulio Amílcar Pineda-Insuasti
dc.creatorLuis Beltrán Ramos-Sánchez
dc.creatorClaudia Patricia Soto-Arroyave
dc.date2013
dc.date.accessioned2026-07-07T02:56:48Z
dc.descriptionSe realizó la modelación matemática de la cinética del crecimiento del cuerpo fructífero de la cepa Pleurotus ostreatus CEBA gliie-010606 en el rango de 10 a 30 °C. Se obser- vó poca sensibilidad de la velocidad de crecimiento al cambio de la temperatura en el rango de 10 a 25°C y solo al nivel de 30 °C decae significativamente. El modelo logísti- co permite describir la dinámica del crecimiento del cuerpo fructífero de la cepa estudia- da a las diferentes temperaturas y sus parámetros μmax y Xmax dependen de la tem- peratura y han sido modelados con un modelo empírico de tipo polinómico.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier0138-6204
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/articulo.oa?id=223129231008
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/424362
dc.languagees
dc.publisherInstituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar
dc.relationhttp://www.redalyc.org/revista.oa?id=2231
dc.rightsICIDCA. Sobre los Derivados de la Caña de Azúcar
dc.sourceICIDCA. Sobre los Derivados de la Caña de Azúcar (Cuba) Num.3 Vol.47
dc.subjectAgrociencias
dc.titleCinética del crecimiento de Pleurotus ostreatus en la etapa de producción del cuerpo fructífero
dc.typeartículo científico

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