Caracterização físico-química de frutos de maracujazeiro amarelo provenientes da irradiação com raios gama.
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A indução de mutações tem sido utilizada em programas de melhoramento de algumas culturas economicamente importantes, como ferramenta para complementar as técnicas de melhoramento convencional. Em estudos prévios, observou-se que, através da indução de mutações com irradiações com raios gama, foi possível obter plantas de maracujazeiro amarelo resistentes a fusariose, uma das principais doenças que ataca a cultura. Porém, estudos sobre caracteres agronômicos relacionados com a qualidade dos frutos são fundamentais para avaliação desses genótipos resistentes. Neste trabalho, foram analisadas as características físicas e químicas dos frutos de plantas de Passiflora edulis Sims provenientes da irradiação com raios gama. Os valores obtidos com as análises foram muito próximos àqueles encontrados na literatura relacionada com a caracterização físico-química de frutos de maracujazeiro amarelo. Porém, será necessário o melhoramento para redução da espessura da casca.
Palabras clave
Maracujá amarelo, Yellow passion fruit, Maracuyá amarillo, Passiflora edulis f flavicarpa, Calidad de la fruta, Enfermedades y desórdenes de las plantas, Fitomejoramiento, Granadillas, Propiedades fisicoquímicas, Radiación gamma, Melhoramento genético vegetal, Maracujá Peroba, Passiflora edulis flavicarpa, Doença de planta, Fusariose, Variedade resistente, Propriedade físico-química, Fruto, Qualidade, Mutação induzida, Radiação atômica, Raio gama, Características Agronômicas, Fusarium Oxysporum, Plant breeding, Plant diseases and disorders, Fruit quality, Agronomic traits, Physicochemical properties, Gamma radiation, Mutagénesis