Tendencias y desafíos para el sistema agroalimentario miradas antes y después del COVID 19
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Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Resumen
Descripción
La pandemia por COVID-19 ha cambiado la estructura con la que se analizaban de las necesidades del entorno económico y la proyección de temas relevantes para su desarrollo, al evidenciarse que existe inseguridad alimentaria y nutricional a nivel mundial, condicionada por limitantes en la disponibilidad, acceso y consumo de alimentos de calidad a toda la población, en especial la más vulnerable. Ante esto, se abre una gama de temas a discutir, algunos de carácter general y otros relacionados con el consumo, las percepciones y las actitudes de los consumidores, la cadena de distribución y comercialización y, el papel del Estado
Palabras clave
COVID-19||COVID-19||COVID-19||COVID-19, Seguridad alimentaria||food security||segurança alimentar||sécurité alimentaire, sistemas agroalimentarios||agrifood systems||systèmes agroalimentaires, Acceso a los alimentos||food access||accès à la nourriture, Suministro de alimentos||food supply||abastecimento alimentar||disponibilité alimentaire, Consumo de alimentos||food consumption||consumo de alimento||consommation alimentaire, gestión de la información||information management||gestão da informação||gestion de l'information, Medio ambiente||environment||ambiente||environnement, trazabilidad||traceability||rastreabilidade||traçabilité, Tercera edad||elderly||terceira idade||personne âgée, Diversificación||diversification||diversificação||diversification, Transporte||transport||transporte||transport, Comercio||trade||Comércio||commerce, Comercio electrónico||electronic commerce||comércio electrónico||commerce électronique, Políticas públicas||public policies||politique publique, Blog IICA, Sede Central