Potencial de cultivares de feijão preto para processamento pré-cozido.

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dc.contributorJÉSSICA VIEIRA TEIXEIRA, graduanda UFG; EDUARDO DA COSTA EIFERT, CNPAF; ROSANGELA NUNES CARVALHO, CNPAF; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF.
dc.creatorTEIXEIRA, J. V.
dc.creatorEIFERT, E. da C.
dc.creatorCARVALHO, R. N.
dc.creatorBASSINELLO, P. Z.
dc.date2012-01-10T11:11:11Z
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dc.date2012-01-10
dc.date2011
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dc.date.accessioned2026-06-30T23:57:39Z
dc.descriptionO objetivo deste trabalho foi avaliar algumas características de cultivares de feijão preto relacionadas com a qualidade de grão exigidas pela indústria de processamento de feijão, podendo assim estimar o potencial de aproveitamento dessas cultivares no processamento industrial.
dc.descriptionCONAFE.
dc.format1 CD-ROM.
dc.identifierIn: CONGRESSO NACIONAL DE PESQUISA DE FEIJÃO, 10., 2011, Goiânia. Anais... Goiânia: Embrapa Arroz e Feijão, 2011.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/912210
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/394080
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectFeijão preto
dc.subjectProcessamento
dc.titlePotencial de cultivares de feijão preto para processamento pré-cozido.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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