На пути к здоровым рационам питания
| dc.creator | FAO | |
| dc.date | 2024-10-29T10:44:08Z | |
| dc.date | 2024-10-29T10:44:08Z | |
| dc.date | 2024 | |
| dc.date | 2024-10-29T10:39:29Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-27T20:32:35Z | |
| dc.description | Чем мы должны питаться? Существует ли единственно верный ответ? Достаточно ли просто принять решение питаться правильно? Здоровый рацион питания – залог нашего полноценного физического развития, активной трудовой деятельности и процветания. Но является ли наше питание здоровым? Для очень многих ответ на этот вопрос едва ли будет утвердительным – и это не в последнюю очередь связано с текущим состоянием наших агропродовольственных систем. Изначально наши рационы питания зависели от того, где мы живем, какую почву возделываем, и какая культура нас окружает; в них находили отражение наши представления о самих себе и об обществе, о наследии и ценностях. Но сейчас все стремительно меняется. Сокращается число культивируемых сортов. Биологическое разнообразие уменьшается. Картину дополнительно омрачают экономические барьеры для доступа: более трех миллиардов людей могут о здоровом питании только мечтать. Мы установили, что принципы здорового питания универсальны, хотя и требуют адаптации к бесконечному множеству частностей. Способы улучшить качество питания – как на глобальном, так и на местном уровне – существуют. Некоторые уже доказали свою эффективность. Другие выглядят многообещающе, но их еще предстоит проверить. Страницы этой брошюры коротко расскажут о том, как деятельность ФАО на разных звеньях агропродовольственных систем способствует улучшению качества питания для всех. Наша концепция проста: здоровые рационы питания должны стать нормой во всем мире, какими бы ни были обстоятельства, условия на местах и культурные особенности. | |
| dc.format | N/A | |
| dc.format | text/html | |
| dc.identifier | 978-92-5-139119-8 | |
| dc.identifier | https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/cd1587ru | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/197306 | |
| dc.language | Russian | |
| dc.publisher | ФАО ; | |
| dc.rights | FAO | |
| dc.rights | CC BY NC SA 3.0 IGO | |
| dc.title | На пути к здоровым рационам питания | |
| dc.title | The quest for healthy diets | |
| dc.title | Работа ФАО по улучшению качества питания | |
| dc.title | FAO’s work to secure nutritious food for all | |
| dc.type | Booklet |