Sustitución de soya por levadura torula (Candida utilis) desarrollada a partir de vinaza, en dietas peletizadas para conejos en ceba
| dc.creator | A. Ortiz | |
| dc.creator | W. Motta Ferreira | |
| dc.creator | M. Anchieta Ramirez | |
| dc.creator | F. Moraes Hosken | |
| dc.creator | P. Lezcano | |
| dc.date | 2013 | |
| dc.date.accessioned | 2026-07-07T03:34:55Z | |
| dc.description | En conejos de engorde de la raza Nueva Zelanda Blanca se evaluaron cuatro dietas. Se utilizó un diseño completamente aleatorisado con cuatro tratamientos y 16 repeticiones. Los tratamientos consistieron en la inclusión en el pienso de 0, 5, 10 y 15 % de levadura torula (Candida utilis) desarrollada sobre vinaza de destilería de alcohol, como sustituto de la harina de soya. Después de 41 d en ceba, la viabilidad (75.00; 87.50; 93.75 y 87.50 %, respectivamente), el peso vivo al sacrificio (2204; 2233, 2193 y 2228 g/animal), la ganancia media diaria (37.49; 38.18; 37.40 y 38,03 g/animal), el consumo (4912; 4985; 4946 y 4944 g/animal) y la conversión (3.24; 3.20; 3.25 y 3.19) no difirieron significativamente entre tratamientos. Lo mismo ocurrió con el peso y rendimiento en canal, piel, hígado, corazón y riñones. Se concluye que las dietas para conejos de ceba, que incluyen levadura torula desarrollada a partir de vinaza de destilaría de alcohol, como sustituto parcial o total de la soya, no originan cambios significativos en los indicadores bio-productivos de los conejos al final de la ceba, tampoco en el peso y rendimiento de la canal, y órganos comestibles después del sacrificio. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | 0034-7485 | |
| dc.identifier | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=193029815011 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/437887 | |
| dc.language | es | |
| dc.publisher | Instituto de Ciencia Animal | |
| dc.relation | http://www.redalyc.org/revista.oa?id=1930 | |
| dc.rights | Revista Cubana de Ciencia Agrícola | |
| dc.source | Revista Cubana de Ciencia Agrícola (Cuba) Num.4 Vol.47 | |
| dc.subject | Agrociencias | |
| dc.title | Sustitución de soya por levadura torula (Candida utilis) desarrollada a partir de vinaza, en dietas peletizadas para conejos en ceba | |
| dc.type | artículo científico |