Cultivando la inocuidad de mis frutas y hortalizas
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Editor
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
Resumen
Descripción
Esta cartilla es una iniciativa que pretende sensibilizar a los agricultores acerca de los conceptos de calidad e inocuidad de frutas y hortalizas, así como de los tipos de contaminantes y los riesgos que estos generan en los consumidores. De esta manera, esta resulta ser una guía que busca orientar al agricultor en las diferentes estrategias —entre ellas, las buenas prácticas agrícolas— que puede implementar para asegurar la calidad y la inocuidad de sus productos.
Universidad Nacional de Colombia
Gobernación de Cundinamarca
Alcaldía Mayor de Bogotá
Servicio Nacional de Aprendizaje
Hortifruticultura
Universidad Nacional de Colombia
Gobernación de Cundinamarca
Alcaldía Mayor de Bogotá
Servicio Nacional de Aprendizaje
Hortifruticultura
Palabras clave
Cultivo - F01, Horticultura, Inocuidad alimentaria, Fruticultura, Métodos de control, Contaminantes, Frutales, Hortalizas y plantas aromáticas, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6076, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5728, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25476, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_33995, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3671