Capacidade antioxidante de farinha de caroço de seriguela (Spondias Purpúrea L.).
| dc.contributor | Maria Rosa Figueiredo Nascimento, UFRRJ; Valéria França de Souza, UFRRJ; Nandara Gabriela Mendonça Oliveira, UFRRJ; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA. | |
| dc.creator | NASCIMENTO, M. R. F. | |
| dc.creator | SOUZA, V. F. de | |
| dc.creator | OLIVEIRA, N. G. M. | |
| dc.creator | ASCHERI, J. L. R. | |
| dc.date | 2019-06-26T00:36:34Z | |
| dc.date | 2019-06-26T00:36:34Z | |
| dc.date | 2019-06-25 | |
| dc.date | 2019 | |
| dc.date | 2019-10-21T11:11:11Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-30T23:10:04Z | |
| dc.description | SIAN. 17 e 18 de junho de 2019. Pôster. R019. | |
| dc.identifier | In: SIMPÓSIO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 4., 2019, Rio de Janeiro. Sustentabilidade e inovação na ciência dos alimentos: impactos na bioeconomia: caderno de resumos. Rio de Janeiro: UNIRIO, 2019. p. 29. | |
| dc.identifier | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1110024 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/375639 | |
| dc.language | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Resíduo de Seriguela | |
| dc.subject | Farinha | |
| dc.subject | Antioxidante | |
| dc.subject | Secagem | |
| dc.title | Capacidade antioxidante de farinha de caroço de seriguela (Spondias Purpúrea L.). | |
| dc.type | Resumo em anais e proceedings |