Neuf choses à savoir sur: Aspects de la sécurité sanitaire des aliments issus de cultures cellulaires
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FAO ; OMS ;
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En avril 2023, l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) ont publié un document intitulé « Food safety aspects of cell-based food ». Voici neuf choses que les personnes travaillant au gouvernement dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments doivent savoir sur les aliments issus de cultures cellulaires.