Mel no programa de alimentação escolar: oportunidade e desafio para o agronegócio apícola.

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dc.contributorANGELICA MARGARETE MAGALHÃES, Universidade Federal do Rio Grande do Sul; ROSELENE DE QUEIROZ CHAVES, CNPAF; NURDINE ABDUL CADRE SALÉ, Universidade Federal do Rio Grande do Sul; ANDRÉ ROESE, Universidade Federal do Rio Grande do Sul; TÂNIA NUNES DA SILVA, Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
dc.creatorMAGALHÃES, A. M.
dc.creatorCHAVES, R. de Q.
dc.creatorSALÉ, N. A. C.
dc.creatorROESE, A.
dc.creatorSILVA, T. N. da
dc.date2022-02-07T17:00:25Z
dc.date2022-02-07T17:00:25Z
dc.date2008-02-11
dc.date2007
dc.date.accessioned2026-07-01T00:06:43Z
dc.descriptionTendo como pano de fundo a desestabilização do mercado apícola decorrente do bloqueio europeu às exportações brasileira de mel, foi realizado este estudo buscando avaliar a viabilidade da introdução do mel no Programa de Alimentação Escolar. Avaliou-se a aceitabilidade do mel, comparada à do melado e cana-de-açúcar e da geléia de frutas, já utilizados na merenda escolar.
dc.identifierIn: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E SOCIOLOGIA RURAL, 45., 2007, Londrina. Conhecimentos para a agricultura do futuro. Brasília, DF: Sober; Londrina: Universidade Estadual de Londrina: IAPAR, 2007.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/216042
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/397589
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectAlimentação escolar
dc.subjectTeste de aceitabilidade
dc.subjectApicultura
dc.titleMel no programa de alimentação escolar: oportunidade e desafio para o agronegócio apícola.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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