Qualidade física e química de frutos de híbridos triploides de tangerineiras.
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Descripción
O cultivo de citros é fundamental para a economia global e brasileira e destaca-se pela alta produtividade e geração de empregos. Apesar da laranja doce ser a espécie cítrica mais cultivada, a produção de tangerinas tem se destacado e colocado o país como quarto produtor mundial. As tangerinas são muito apreciadas, principalmente pela praticidade de consumo, sabor agradável e teor de vitamina C. Para uma boa comercialização de frutas in natura, como as tangerinas, é de suma importância a qualidade física e química do fruto. Esses requisitos englobam coloração da casca e aspectos externos, tamanho e espessura de casca, suco com adequado equilíbrio da acidez e sólidos solúveis, aroma, pequeno número de sementes e resistência ao transporte. O melhoramento genético de tangerinas tem como um dos desafios o desenvolvimento de híbridos com baixo número de sementes nos frutos, pois a presença de sementes nas tangerinas limita seu potencial de mercado. O desenvolvimento de frutos triploides, que são isentos de sementes, oferece uma solução e pode aumentar a competitividade das tangerinas. [...].
Palabras clave
Tangerina, Hibrido, Propriedade Físico-Química, Melhoramento Genético Vegetal, Melhoramento Vegetal, Tangerines, Hybrids, Physicochemical properties, Breeding and Genetic Improvement, Genetic improvement