Teor de ferro e zinco em massas alimentícias a base de mistura de farinha de trigo, farinha de arroz e farinha de feijão biofortificadas.

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dc.contributorADRIANA PAULA DA SILVA MINGUITA, CTAA; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA; JULIANA DE OLIVEIRA SANTOS, CTAA; EPAMINONDAS SILVA SIMAS, CTAA; EDNA MARIA MORAIS OLIVEIRA, CTAA.
dc.creatorMINGUITA, A. P. da S.
dc.creatorCARVALHO, J. L. V. de
dc.creatorSANTOS, J. de O.
dc.creatorSIMAS, E. S.
dc.creatorOLIVEIRA, E. M. de
dc.date2013-01-30T11:11:11Z
dc.date2013-01-30T11:11:11Z
dc.date2013-01-30
dc.date2012
dc.date2016-02-22T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:08:22Z
dc.identifierIn: SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 4., 2012, João Pessoa. Trabalhos... João Pessoa: SBCTA-PB, 2012.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/946994
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/374907
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectBiofortificação
dc.subjectFome oculta
dc.subjectMinerais
dc.subjectMacarrão
dc.titleTeor de ferro e zinco em massas alimentícias a base de mistura de farinha de trigo, farinha de arroz e farinha de feijão biofortificadas.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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