Picles de xilopódio de imbuzeiro: mais uma alternativa para a pequena agroindústria alimentar do semi-árido do Nordeste brasileiro.

Vista sencilla de ítem
dc.contributorNILTON DE BRITO CAVALCANTI, CPATSA; CARLOS ANTONIO FERNANDES SANTOS, CPATSA; GERALDO MILANEZ DE RESENDE, CPATSA; LUIZA TEIXEIRA DE LIMA BRITO, CPATSA.
dc.creatorCAVALCANTI, N. de B.
dc.creatorSANTOS, C. A. F.
dc.creatorRESENDE, G. M. de
dc.creatorBRITO, L. T. de L.
dc.date2019-04-24T00:38:56Z
dc.date2019-04-24T00:38:56Z
dc.date2000-04-27
dc.date1999
dc.date2019-04-24T00:38:56Z
dc.date.accessioned2026-07-07T05:53:27Z
dc.descriptionEste trabalho teve como objetivo avaliar sensorialmente picle de xilopódios de mudas de imbuzeiro.
dc.formatp. 167-168.
dc.identifierIn: SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA DE ALIMENTOS, 3., 1999, Campinas. Livro de programa e resumos... Campinas: UNICAMP, 1999.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/133944
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/501991
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectPicle
dc.subjectAgroindustria
dc.subjectNordeste
dc.subjectRegiao semi-arida
dc.subjectProcessing
dc.subjectFood
dc.subjectAgroindustry
dc.subjectSmall farmers
dc.subjectNortheast
dc.subjectSemi-arid region
dc.subjectUmbu
dc.subjectProcessamento
dc.subjectAlimento
dc.subjectPequeno Produtor
dc.subjectSpondias Tuberosa
dc.subjectXilopódio
dc.subjectpickles
dc.titlePicles de xilopódio de imbuzeiro: mais uma alternativa para a pequena agroindústria alimentar do semi-árido do Nordeste brasileiro.
dc.typeResumo em anais e proceedings

Archivos

Colecciones

Embrapa Semi-Árido (CPATSA)