Indicadores de segurança para melão tipo exportação.

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dc.contributorMaria de Fatima Borges, Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT); Maria do Socorro Rocha Bastos, Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT); Ticyana Fonseca Pinheiro - Unifor.; SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPC.
dc.creatorBORGES, M. F.
dc.creatorBASTOS, M. do S. R.
dc.creatorOLIVEIRA, F. S. M. B.
dc.creatorBENEVIDES, S. D.
dc.creatorPINHEIRO, T. F.
dc.date2013-07-12T23:35:34Z
dc.date2013-07-12T23:35:34Z
dc.date2008-11-10
dc.date2008
dc.date2019-09-24T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-01T00:17:57Z
dc.descriptionAvaliar o nível de contaminação por microrganismos deterioradores e patogênicos e resíduos de agrotóxicos em melões para exportação, variedades Amarelo e Pele de Sapo. Os melões apresentam caga bacteriana satistatória visto que os mesmos são cultivados no solo e carreia naturalmente microrganismos do ambiente.
dc.identifierIn: SYMPOSIUM ON FOOD SAFETY LATIN AMERICA, 1., 2008, Campinas. Inocuidade de alimentos: da produção primária ao consumo: resumos. Campinas: IAFP: ABRAPA, 2008.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/533848
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/401246
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectAgrotóxico
dc.subjectResíduo Agrícola
dc.subjectMicrorganismo
dc.subjectSalmonella
dc.subjectMelão
dc.subjectContaminação
dc.titleIndicadores de segurança para melão tipo exportação.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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