Influência dos grãos conilon nas características sensoriais de blends de bebida de café.

Vista sencilla de ítem
dc.contributorE. S. M. SANTOS, UFRRJ; ROSIRES DELIZA, SRI; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; F. M. CORRÊA, UFLA; ALINE LEANDRO DE SOUZA E SILVA, CTAA.
dc.creatorSANTOS, E. S. M.
dc.creatorDELIZA, R.
dc.creatorFREITAS, D. G. C.
dc.creatorCORRÊA, F. M.
dc.creatorSOUZA, A. L.
dc.date2011-04-09T22:23:34Z
dc.date2011-04-09T22:23:34Z
dc.date2011-02-07
dc.date2010
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:07:09Z
dc.identifierIn: SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO EM ANÁLISE SENSORIAL, 6., 2010, São Paulo. Anais do simpósio. São Paulo: Associação Brasileira de Ciências Sensoriais, 2010. 1 CD-ROM.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/875986
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/374357
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectBlends
dc.subjectADQ
dc.subjectPreferência
dc.subjectCafé
dc.subjectConsumidor
dc.titleInfluência dos grãos conilon nas características sensoriais de blends de bebida de café.
dc.typeResumo em anais e proceedings

Archivos

Colecciones

Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)