Análisis de la cadena de miel. Región Occidente de Guatemala

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dc.contributorGobierno de la República de Guatemala, Guatemala (Guatemala)
dc.contributorDepartamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA)
dc.contributorInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
dc.contributorCentro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE)
dc.contributorPrograma de Consorcios Regionales de Investigación Agropecuaria de Guatemala (CRIA)
dc.coverageGuatemala, Guatemala
dc.creatorRabinal, Eunice
dc.date2025-05-12T19:02:12Z
dc.date2016
dc.date.accessioned2026-06-30T22:15:18Z
dc.descriptionEste informe presenta un análisis de la cadena de valor de la miel en la región occidental de Guatemala. El objetivo principal fue fortalecer las capacidades de los actores locales para gestionar y participar en proyectos de investigación aplicada en las cadenas productivas de la región. Se empleó una metodología de cinco etapas que incluyó el mapeo de la cadena, la identificación de cuellos de botella, prácticas y tecnologías, y la identificación de temas de investigación. En la cadena de miel se identificaron cinco eslabones principales: insumos, producción, transformación, comercialización y consumo. Se identificaron actores directos e indirectos, así como cuellos de botella en el sistema de producción. Se propusieron líneas y temas de investigación para abordar estos cuellos de botella. El estudio concluye que la intervención del programa CRIA/IICA, las universidades, los actores locales y las organizaciones está teniendo efectos positivos en el occidente de Guatemala, lo que motiva a continuar fortaleciendo los programas de desarrollo económico local.
dc.format49 páginas
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttps://hdl.handle.net/11324/23227
dc.identifier4562-00
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/361345
dc.languagees
dc.publisherInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
dc.relationConsultoría Fortalecimiento de las capacidades de los consorcios de actores locales para gestionar y participar en investigación aplicada en las cadenas productivas priorizadas por región
dc.relationRegión Occidente CRIA
dc.relationCadena de Miel CRIA
dc.subjectCadena de valor agrícola
dc.subjectMiel
dc.subjectInsumo agricola
dc.subjectProducción
dc.subjectProcesamiento
dc.subjectComercialización
dc.subjectAsistencia técnica
dc.subjectFactor limitante
dc.subjectInvestigación agraria
dc.subjectGuatemala
dc.subjectmiel
dc.subjectmoyen de production agricole
dc.subjectproduction
dc.subjecttraitement
dc.subjectaide technique
dc.subjectfacteur limitant
dc.subjectrecherche agronomique
dc.subjectGuatemala
dc.subjecthoney
dc.subjectfarm inputs
dc.subjectproduction
dc.subjectprocessing
dc.subjecttechnical aid
dc.subjectlimiting factors
dc.subjectagricultural research
dc.subjectGuatemala
dc.subjectmel de abelha
dc.subjectinput agrícola
dc.subjectprodução
dc.subjectprocessamento
dc.subjectassistência técnica
dc.subjectfator limitante
dc.subjectinvestigação agrária
dc.subjectGuatemala
dc.subjectServicio de apoyo
dc.subjectOccidente -- Guatemala
dc.subjectRepresentación Guatemala
dc.subjectODS 4 - Educación de calidad
dc.subjectODS 17 - Alianzas para lograr los objetivos
dc.titleAnálisis de la cadena de miel. Región Occidente de Guatemala
dc.typeInforme

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