Influência da fervura nas características físico químicas de resíduos da extração de semente de pupunha.

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dc.contributorVIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC
dc.contributorANA KARINA DIAS SALMAN, CPAF-RO
dc.contributorFRANCISCO ALVARO VIANA FELISBERTO, CPAF-AC
dc.contributorAILSON LUIZ SUDAN MADRUGA, CPAF-AC
dc.contributorVLAYRTON TOME MACIEL, CPAC
dc.contributorSILVANA FRAGA DA SILVA, UNIÃO EDUCACIONAL DO NORTE.
dc.creatorALVARES, V. de S.
dc.creatorSALMAN, A. K. D.
dc.creatorFELISBERTO, F. A. V.
dc.creatorMADRUGA, A. L. S.
dc.creatorMACIEL, V. T.
dc.creatorSILVA, S. F. da
dc.date2019-01-20T23:34:31Z
dc.date2019-01-20T23:34:31Z
dc.date2019-01-17
dc.date2011
dc.date2019-01-20T23:34:31Z
dc.date.accessioned2026-06-30T22:51:45Z
dc.descriptionO Projeto RECA (Reflorestamento Econômico Consorciado e Adensado) desenvolvido no distrito de Nova Califórnia no município de Porto Velho, Rondônia, atua de forma sustentável com produtos da agrobiodiversidade amazônica, utilizando destes todo o potencial para a agroindústria em produtos como polpas, óleos e palmito. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da fervura do resíduo da extração da semente da pupunha sobre as características químico-bromatológicas.
dc.format3 p.
dc.identifierIn: SIMPÓSIO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 3.; CONGRESSO DO INSTITUTO NACIONAL DE FRUTAS TROPICAIS, 2.; SEMINÁRIO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 4., 2011, Recife. Estratégias para o desenvolvimento do Nordeste: anais. Recife: sbCTA, 2011.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1104482
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/369730
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectFervura
dc.subjectPeach palm
dc.subjectSemillas
dc.subjectExtracción
dc.subjectEbullición
dc.subjectDesechos orgánicos
dc.subjectPropiedades fisicoquímicas
dc.subjectPupunha
dc.subjectBactris Gasipaes
dc.subjectSemente
dc.subjectExtração
dc.subjectResíduo Orgânico
dc.subjectPropriedade Físico-Química
dc.subjectSeeds
dc.subjectExtraction
dc.subjectOrganic wastes
dc.subjectBoiling
dc.subjectPhysicochemical properties
dc.titleInfluência da fervura nas características físico químicas de resíduos da extração de semente de pupunha.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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