Sistema ICTA de clasificación de canales y cortes de carne bovina

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dc.contributorInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
dc.contributorMinisterio de Agricultura y Desarrollo Rural, Bogotá (Colombia) (MADR)
dc.contributorServicio Nacional de Aprendizaje, Bogotá (Colombia) (SENA)
dc.contributorInstituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Bogotá (Colombia) (ICTA)
dc.contributorUniversidad Nacional de Colombia (UNAL)
dc.contributorFederación Nacional de Fondos Ganaderos, Bogotá (Colombia) (FEDEFONDOS)
dc.creatorAmador Gomez, Ignacio
dc.creatorPalacios Gomez, Alejandro
dc.creatorMaldonado Carrillo, Miguel Ángel
dc.date2021-03-19T21:08:29Z
dc.date2021-03-19T21:08:29Z
dc.date1995
dc.date.accessioned2026-06-30T22:06:22Z
dc.description44 páginas.
dc.descriptionEl presente manual tiene como objetivo dar a conocer las bases y el funcionamiento del Sistema ICTA de Clasificación de Canales y Cortes de Carne Bovina, para establecer criterios de comercialización claros y únicos, basados en la calidad, que permiten mejorar la productividad y eficiencia de las ganadería y de toda la industria cárnica.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttps://hdl.handle.net/11324/14966
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/357808
dc.languagees
dc.subjectPRODUCCION PECUARIA
dc.subjectCARNE
dc.subjectFACILITACION DEL COMERCIO
dc.subjectDESARROLLO ECONOMICO
dc.subjectGANADERIA
dc.subjectCOLOMBIA
dc.subjectCARNE BOVINA
dc.subjectGANADERIA BOVINA
dc.subjectRepresentación Colombia
dc.titleSistema ICTA de clasificación de canales y cortes de carne bovina
dc.typeManual

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