Sistema ICTA de clasificación de canales y cortes de carne bovina
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44 páginas.
El presente manual tiene como objetivo dar a conocer las bases y el funcionamiento del Sistema ICTA de Clasificación de Canales y Cortes de Carne Bovina, para establecer criterios de comercialización claros y únicos, basados en la calidad, que permiten mejorar la productividad y eficiencia de las ganadería y de toda la industria cárnica.
El presente manual tiene como objetivo dar a conocer las bases y el funcionamiento del Sistema ICTA de Clasificación de Canales y Cortes de Carne Bovina, para establecer criterios de comercialización claros y únicos, basados en la calidad, que permiten mejorar la productividad y eficiencia de las ganadería y de toda la industria cárnica.
Palabras clave
PRODUCCION PECUARIA, CARNE, FACILITACION DEL COMERCIO, DESARROLLO ECONOMICO, GANADERIA, COLOMBIA, CARNE BOVINA, GANADERIA BOVINA, Representación Colombia