Diversificación e innovación de productos de café en la finca Los Catadores. Casos exitosos de aprovechamiento de la bioeconomía en la agricultura
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IICA
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11 páginas
Se presenta la experiencia desarrollada de productos y servicios por la finca Los Catadores que se describe en este estudio de caso; se aborda el interés de un cambio de producción artesanal a una producción semi-industrial, mediante la incorporación de ciertos equipos en sus espacios de producción, y finalmente con el interés de obtener mejores precios se busca diversificar la oferta y aspirar a compradores internacionales para el café.
Se presenta la experiencia desarrollada de productos y servicios por la finca Los Catadores que se describe en este estudio de caso; se aborda el interés de un cambio de producción artesanal a una producción semi-industrial, mediante la incorporación de ciertos equipos en sus espacios de producción, y finalmente con el interés de obtener mejores precios se busca diversificar la oferta y aspirar a compradores internacionales para el café.
Palabras clave
Adopción de innovaciones, innovation adoption, adoption de l'innovation, adopção de inovação, Coffea, Explotaciones agrarias, farms, exploitation agricole, exploração agrícola, production systems, système de production, Sistemas de producción, diversificação, diversification, diversification, Diversificación, bioeconomy, bioéconomie, Bioeconomía, Honduras, Programas Cooperación Técnica, Agricultura familiar, Innovación, Sede Central