Webinar: Alternativas vegetales a la carne y productos lácteos

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dc.contributorInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
dc.coverageOttawa, Canadá
dc.date2025-04-09T18:38:15Z
dc.date2025-01-23
dc.date.accessioned2026-06-30T22:11:31Z
dc.descriptionParticipantes: Dr. Jean-Charles Le Vallée, Michael O'Neill, Andrea Palmieri, Gloria Mailer, Marie-Pierre Mignault
dc.descriptionEste taller proporciona información general sobre las alternativas cárnicas y lácteas de origen vegetal, información relativa a la supervisión reglamentaria canadiense y el panorama industrial, definiciones y descripciones de productos, peligros asociados a las alternativas cárnicas y lácteas de origen vegetal, medidas de control de la CFIA y etiquetado.
dc.format1:02:31 minutos
dc.identifierhttps://hdl.handle.net/11324/23181
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/359777
dc.languagees
dc.relationhttps://youtu.be/gwWEBNKyEgk?si=Q4kB_xeWz7uB2BZ9
dc.subjectSistema agroalimentario
dc.subjectProteína vegetal
dc.subjectDesarrollo industrial
dc.subjectAgricultura alternativa
dc.subjectprotéine végétale
dc.subjectdéveloppement industriel
dc.subjectagriculture alternative
dc.subjectplant protein
dc.subjectindustrial development
dc.subjectalternative agriculture
dc.subjectproteína vegetal
dc.subjectdesenvolvimento industrial
dc.subjectagricultura alternativa
dc.subjectRepresentación Canadá
dc.subjectODS 2 - Hambre cero
dc.subjectODS 3 - Salud y bienestar
dc.titleWebinar: Alternativas vegetales a la carne y productos lácteos
dc.typeSeminario web

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