Qualificação e quantificação de óleo fixo em sementes de Sacha inchi e seus produtos por RMN.
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Este trabalho visa qualificar o teor de óleo fixo extraído de amêndoas de Sacha inchi por RMN 1H de três acessos (dois brasileiros e um peruano) nos meses de outubro e novembro de 2018, bem como quantificar, por RMN-DT, o teor lipídico nas amêndoas e na ração de peixe produzida a partir dessa matriz.
Palabras clave
Óleo Vegetal, Plukenetia volubilis