La Agricultura Urbana, Suburbana y Familiar en Cuba. Percepción de los consumidores

Vista sencilla de ítem
dc.creatorGustavo Rodríguez Rollero
dc.creatorYanet Vallejo Zamora
dc.creatorElizabeth Peña Turruellas
dc.creatorJosé R. Capó Pérez
dc.creatorYadira Martínez Pérez
dc.creatorMario Varela Nualles
dc.creatorElio del Pozo Núñez
dc.date2024
dc.date.accessioned2026-07-07T04:27:44Z
dc.descriptionEste trabajo tuvo como objetivo analizar el papel que desempeña el sistema de la Agricultura Urbana, Suburbana y Familiar en la satisfacción de las necesidades de alimentos de la población cubana, desde la percepción de los consumidores. Para ello, se aplicó una encuesta a 207 consumidores de seis municipios, en las tres provincias seleccionadas (La Habana, Villa Clara y Santiago de Cuba). Se demostró que este sistema constituye una fuente importante de adquisición de alimentos para la población cubana, con un grado de satisfacción superior al 70%, aunque alrededor de la cuarta parte de los encuestados afirmó estar “muy poco” o “no satisafechos” con los productos comercializados. Se atribuyó un gran valor al hecho de que el sistema provee productos frescos, sanos y muy variados, y cerca de un 80% de los encuestados consideró que se disminuye la dependencia de la comunidad de los mercados externos al lugar de residencia. Entre las razones por las que debe mantenerse y perfeccionarse el sistema de agricultura urbana en las localidades, destaca la posibilidad de adquirir productos de la preferencia de los vecinos de la comunidad, aunque la variedad y calidad de los mismos, así como los precios asequibles a todos, son bien valorados por los encuestados.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier1819-4087
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/articulo.oa?id=193279252006
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/journal/1932/193279252006/
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/journal/1932/193279252006/html/
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/journal/1932/193279252006/193279252006.epub
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/journal/1932/193279252006/movil
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/462464
dc.languagees
dc.publisherInstituto Nacional de Ciencias Agrícolas
dc.relationhttp://www.redalyc.org/revista.oa?id=1932
dc.rightsCultivos Tropicales
dc.sourceCultivos Tropicales (Cuba) Num.1 Vol.45
dc.subjectAgrociencias
dc.titleLa Agricultura Urbana, Suburbana y Familiar en Cuba. Percepción de los consumidores
dc.typeartículo científico

Archivos

Colecciones

Cultivos Tropicales - Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas