Produção de leite na Zona da Mata de Minas Gerais.
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A mesorregião Zona da Mata, localizada no estado de Minas Gerais, consolidou, economicamente, sua formação histórica ligando-se à expansão da cafeicultura no século XIX, ao crescimento viário, ferroviário e conexões com o Vale do Paraíba, Rio de Janeiro, estruturando-se por meio do comércio e urbanização típicos. O estado de Minas Gerais produziu, em 2023, aproximadamente, 9,42 bilhões de litros de leite, cerca de 26,63% da produção nacional, e a mesorregião Zona da Mata 8,75% da produção mineira, sendo a terceira maior mesorregião produtora do Estado, de acordo com o IBGE. O objetivo deste trabalho foi analisar a produção de leite na região na última década e sua distribuição territorial. A produção leiteira da Zona da Mata se concentra na porção sul da região, onde se localizam municípios de Leopoldina, Muriaé, Lima Duarte, Juiz de Fora e Santa Rita de Ibitipoca. O volume da produção de leite na Zona da Mata cresceu 2,5% nos últimos dez anos. A produtividade média do rebanho leiteiro na mesorregião cresceu 62,4% no período observado, com incremento médio de 5,0% ao ano. Os municípios de Muriaé e Juiz de Fora aumentaram sua produção em 27% e 10%, respectivamente.
Palabras clave
Socioeconomia, Gado Leiteiro, Produção Leiteira