Maximizar el potencial del mijo
| dc.creator | FAO | |
| dc.date | 2024-03-16T01:15:31Z | |
| dc.date | 2024-03-16T01:15:31Z | |
| dc.date | 2023 | |
| dc.date | 2024-01-25T13:49:53.0000000Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-27T22:39:15Z | |
| dc.description | La Asamblea General de las Naciones Unidas declaró 2023 el Año Internacional del Mijo. La diversidad del mijo y su capacidad para crecer en tierras áridas con insumos mínimos hacen de este cereal una valiosa aportación a la seguridad alimentaria, las dietas sanas y la nutrición en numerosos países. Cada especie de este cultivo aporta diferentes nutrientes esenciales. Eso lo convierte en una solución ideal para que los países mejoren la seguridad alimentaria y la nutrición, y para contribuir a transformar los sistemas alimentarios. El Año Internacional del Mijo 2023 es la oportunidad de concienciar y dirigir la atención política hacia los beneficios nutricionales y sanitarios del mijo y su idoneidad para el cultivo en condiciones climáticas adversas y cambiantes. Su producción sostenible permite establecer vínculos estables con el mercado y crear empleos dignos dentro y fuera de las explotaciones agrícolas. Puesto que es un cereal de grano pequeño, el mijo ofrece grandes posibilidades de innovación en las tecnologías de recolección, procesado y alimentación para crear productos atractivos para los consumidores. Este documento incluye una sinopsis de la situación actual del mijo en todo el mundo. Se publica para inspirar a los responsables políticos, los agricultores, la sociedad civil, los líderes de opinión, los agentes de investigación y desarrollo, y el público en general a reconsiderar el papel del mijo en dietas diversificadas y saludables. | |
| dc.format | 80 p. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | 978-92-5-138443-5 | |
| dc.identifier | https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/cc7484es | |
| dc.identifier | http://www.fao.org/3/cc7484es/cc7484es.pdf | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/259034 | |
| dc.language | Spanish | |
| dc.publisher | FAO ; | |
| dc.rights | FAO | |
| dc.rights | CC BY NC SA 3.0 IGO | |
| dc.title | Maximizar el potencial del mijo | |
| dc.title | Unleashing the potential of millets | |
| dc.title | Año Internacional del Mijo 2023. Documento de antecedentes | |
| dc.title | International Year of Millets 2023 Background paper | |
| dc.type | Book (stand-alone) |