Qualidade pós-colheita de uvas ‘Niagara Rosada’ tratadas com Erger®

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dc.creatorGiovanni Marcello de Angeli Gilli Coser
dc.creatorGiuseppina Pace Pereira Lima
dc.creatorLetícia Silva Pereira Basílio
dc.creatorFernando Jose Hawerroth
dc.creatorCharles Yukihiro Watanabe
dc.creatorCarla Verônica Corrêa
dc.creatorMarlon Jocimar Rodrigues da Silva
dc.creatorMarco Antonio Tecchio
dc.date2021
dc.date.accessioned2026-07-07T04:14:50Z
dc.descriptionEste estudo foi desenvolvido com o objetivo de correlacionar a eficiência do indutor de brotação Erger® (0, 2,5%, 5% e 7,5%) combinado com nitrato de cálcio (4%) na produtividade e qualidade pós-colheita em videiras ‘Niagara Rosada’. Os ensaios foram conduzidos em condições de clima subtropical em Botucatu e São Manuel (Estado de São Paulo, Brasil). Imediatamente após a poda da videira, foram aplicados Erger® e/ou nitrato de cálcio e Dormex® por pulverização. Foram avaliadas nas gemas a atividade das enzimas superóxido dismutase e catalase, enquanto que nas plantas, foram avaliados o número de cachos, massa dos cachos, produção e produtividade. Logo após a colheita, analisou-se pH, sólidos solúveis, acidez títulável e a relação SS/TA no mosto. Nas condições edafoclimáticas de São Manuel, a dose de 2,5% de Erger® + nitrato de cálcio 4% resultou em produção semelhante ao tratamento convencional com Dormex® e frutos com melhor qualidade, com valor de ratio superior aos demais tratamentos (39,19). A atividade enzimática das gemas de videiras de São Manuel foi maior no uso de Dormex® e de 7,5% Erger® + nitrato de cálcio. Na região de Botucatu, Erger® 5% + nitrato de cálcio 4% e o tratamento apenas com nitrato de cálcio 4% promoveram maior produção e produtividade. Além disso, o tratamento de gemas com nitrato de cálcio 4% ainda preservou a qualidade das bagas, com a relação SS/AT do mosto igual a 60,5. O uso de Erger® (2,5% e 5%) + nitrato de cálcio beneficiaram os parâmetros produtivos e de qualidade pós-colheita em videiras cultivadas em clima subtropical.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier1665-0204
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81369610005
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/journal/813/81369610005/
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/journal/813/81369610005/html/
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/journal/813/81369610005/81369610005.epub
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/journal/813/81369610005/movil
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/455379
dc.languagept
dc.publisherAsociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
dc.relationhttp://www.redalyc.org/revista.oa?id=813
dc.rightsRevista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
dc.sourceRevista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha (México) Num.2 Vol.22
dc.subjectAgrociencias
dc.titleQualidade pós-colheita de uvas ‘Niagara Rosada’ tratadas com Erger®
dc.typeartículo científico

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