Caracterização da diversidade de leveduras isoladas de uvas Sauvignon Blanc de parreirais de Campo Belo do Sul - SC.

Vista sencilla de ítem
dc.contributorGabriele Jardim Gross Teixeira, Mestranda da UFRGS, Av. Paulo Gama, 110 - Farroupilha, CEP 90040-060, Porto Alegre, RS. E-mail: gabrielegross@gmail.com; GILDO ALMEIDA DA SILVA, CNPUV; BRUNA CARLA AGUSTINI, CNPUV.
dc.creatorTEIXEIRA, G. J. G.
dc.creatorSILVA, G. A. da
dc.creatorAGUSTINI, B. C.
dc.date2018-10-03T01:02:17Z
dc.date2018-10-03T01:02:17Z
dc.date2018-10-02
dc.date2018
dc.date2019-07-16T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T11:25:40Z
dc.descriptionA capacidade fermentativa e a velocidade de fermentação dependem, dentre outros fatores, da linhagem da levedura. Deste modo, o objetivo deste trabalho foi caracterizar o perfil de 46 leveduras autóctones encontradas na uva Sauvignon Blanc, isoladas de um parreiral localizado em Campo Belo do Sul SC, em 2016 (SBCBSa16).
dc.identifierIn: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 16.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUANDOS DA EMBRAPA UVA E VINHO, 12., 2018, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves, RS: Embrapa Uva e Vinho, 26 a 27 de setembro de 2018. p. 16.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1096725
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/507424
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCapacidade fermentativa
dc.subjectVelocidade de fermentação
dc.subjectLinhagem da levedura
dc.subjectLevedura
dc.subjectFator killer
dc.subjectParreiral
dc.subjectSauvignon Blanc
dc.subjectIC
dc.subjectAnais
dc.subjectIniciação cientifica
dc.subjectCNPUV
dc.subjectUva
dc.subjectViticultura
dc.titleCaracterização da diversidade de leveduras isoladas de uvas Sauvignon Blanc de parreirais de Campo Belo do Sul - SC.
dc.typeResumo em anais e proceedings

Archivos

Colecciones

Embrapa Uva y Vino (CNPUV)