Développement de la filière spiruline (dihé) pour contribuer à la sécurité alimentaire et à l’amélioration de l’état nutritionnel des populations les plus vulnérables dans les provinces du Lac, Kanem et Hadjer-Lamis (Tchad) - TCP/CHD/3704
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FAO ;
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La spiruline dihé est une microalgue bleu vert, depuis longtemps produite et consommée dans la région du lac Tchad, en particulier durant les périodes de pénurie alimentaire Ce «super aliment» contient en général de 55 à 70 pour cent de protéines et est extrêmement riche en minéraux et vitamines, ce qui fait de lui un complément particulièrement intéressant pour améliorer la sécurité alimentaire et nutritionnelle des populations, notamment des enfants et des femmes enceintes ou allaitantes Ce projet pilote visait à développer la filière de la spiruline (production et commercialisation) dans les régions du Lac, Kanem et Hadjer Lamis tout en promouvant sa consommation auprès de communautés ciblées, de façon à pouvoir documenter son acceptabilité et son efficacité dans la lutte contre la malnutrition.