INFLUENCIA DE LA ADICIÓN DE UNA FUENTE DE NITRÓGENO EN LA PRODUCCIÓN DE LIGNINASAS

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dc.creatorLINA MARCELA GIL
dc.creatorKATHERINE MANJARRES-PINZON
dc.creatorYINETH PIÑEROS-CASTRO
dc.creatorEDUARDO RODRIGUEZ-SANDOVAL
dc.date2012
dc.date.accessioned2026-07-07T04:49:00Z
dc.descriptionDurante el proceso de extracción de aceite de palma se producen grandes cantidades de residuos ricos en lignina y hemicelulosa denominados “raquis”, los cuales fueron un buen sustrato para el crecimiento del hongo Pleurotus ostreatus en fase solida durante 10 días de fermentación y a una temperatura de 28ºC.Este trabajo se enfoco en evaluar la actividad enzimática de la la casa, manganeso peroxidasa y lignina peroxidasa a partir del cultivo de Pleurotus ostreatus sobre residuos de palma modificando las condiciones de tamaño de partícula del sustrato(2, 3 y 4 cm) y la fuente de nitrógeno (NH4Cl y KNO3). La actividad de la lignina peroxidasa fue casi nula en el sustrato sin suplemento. Por otro lado, las mejores condiciones encontradas para la producción de la casa (7,42 U/L) fue en cultivo sin suplemento con tamaño de partícula de 3cm, y para manganeso peroxidasa (20,29 U/L) fue en el cultivo suplementado con nitrato de amonio (NH4Cl) en una relación de carbono/nitrógeno de 20 y un tamaño de partícula de 3cm.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier1692-3561
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/articulo.oa?id=380878964006
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/472497
dc.languagees
dc.publisherUniversidad del Cauca
dc.relationhttp://www.redalyc.org/revista.oa?id=3808
dc.rightsBiotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
dc.sourceBiotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial (Colombia) Num.1 Vol.10
dc.subjectAgrociencias
dc.titleINFLUENCIA DE LA ADICIÓN DE UNA FUENTE DE NITRÓGENO EN LA PRODUCCIÓN DE LIGNINASAS
dc.typeartículo científico

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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial - Universidad del Cauca