Fermentación en estado sólido de residuos lignocelulósicos con Auricularia auricula
| dc.creator | Ernesto Alonso Rosero-Delgado | |
| dc.creator | Julio César Dustet-Mendoza | |
| dc.creator | Dennis Díaz-Rodríguez | |
| dc.creator | Gualberto León-Revelo | |
| dc.date | 2016 | |
| dc.date.accessioned | 2026-07-07T02:56:44Z | |
| dc.description | En este trabajo fueron determinados el grado de conversión de la fibra, de sus componentes, las velocidades de colonización y de formación de primordios del hongo Auricularia auricula en los sustratos cascarilla de arroz, bagazo de caña, hojarasca de frijol, cáscara de plátano y granza de trigo en procesos de fermentación en estado sólido. Cuando no se añadieron nutrientes al sustrato, se obtuvieron 16 días de tiempos de colonización, 72 y 80 días para la formación de primordios con la cascarilla de arroz y el bagazo de caña, respectivamente y las conversiones de la fibra fueron 25,18 % y 22,44 %. Con los medios modificados: cascarilla de arroz, 1 % de CaCO3, la relación C:N= 35:1 y una mezcla de partículas de 50 % - 11,8 mm, 25 % - 0,6 mm y 25 % - 0,15 mm, la conversión de la fibra aumentó a 44,0 9 %, con el bagazo de caña, 1% de CaCO3, 0,1 ppm de MnSO4 una relación C:N= 35:1 y 25 % - 20 mm, 50 %-0,6 mm y 2 5 % - 0,15 mm para las partículas, la conversión de la fibra aumentó a 47,91 %. Se informa por primera vez la conveniencia de usar una mezcla de tamaños de partículas para mejorar el proceso de fermentación en estado sólido. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | 0138-6204 | |
| dc.identifier | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=223152661005 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/424329 | |
| dc.language | es | |
| dc.publisher | Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar | |
| dc.relation | http://www.redalyc.org/revista.oa?id=2231 | |
| dc.rights | ICIDCA. Sobre los Derivados de la Caña de Azúcar | |
| dc.source | ICIDCA. Sobre los Derivados de la Caña de Azúcar (Cuba) Num.3 Vol.50 | |
| dc.subject | Agrociencias | |
| dc.title | Fermentación en estado sólido de residuos lignocelulósicos con Auricularia auricula | |
| dc.type | artículo científico |