Manual de buenas prácticas agrícolas para el cultivo del cacao

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dc.contributorSoto, Erika
dc.coverageLima, Perú
dc.creatorSoto, Erika
dc.creatorMendoza, Patricia
dc.creatorAguilar, Javier
dc.date2022-11-28T20:53:42Z
dc.date2022-11-28T20:53:42Z
dc.date2022
dc.date.accessioned2026-06-30T22:00:36Z
dc.descriptionLas Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) han sido desarrolladas como una estrategia para la producción primaria de alimentos inocuos, respetando el medio ambiente y la salud y seguridad de los trabajadores. El presente manual tiene por finalidad uniformizar conceptos que contribuyan a mantener la inocuidad del cacao y coadyuve a la sostenibilidad de las exportaciones. Está dirigido principalmente a extensionistas, asistentes técnicos del cultivo, productores y otros actores interesados. Su contenido aborda los principales puntos críticos o criterios de cumplimiento de las BPA, desarrolla aspectos relacionados a mejorar el conocimiento de las plagas del cacao, su manejo integrado, así como también recomendaciones para la mitigación de cadmio en el cultivo y medidas de prevención de la COVID-19.
dc.descriptionMinisterio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) (Perú)
dc.descriptionInstituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) Perú
dc.descriptionServicio Nacional de Salud Animal (SENASA) Perú
dc.format87 páginas
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier978-92-9248-968-7
dc.identifierhttps://hdl.handle.net/11324/21346
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/355494
dc.languagees
dc.publisherInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
dc.subjectTheobroma cacao||Theobroma cacao||Theobroma cacao||Theobroma cacao
dc.subjectBuenas prácticas agrícolas||good agricultural practices||bonnes pratiques agricoles
dc.subjectInocuidad alimentaria||food safety||inocuidade dos alimentos||sécurité sanitaire des aliments
dc.subjecttrazabilidad de los alimentos||food traceability||traçabilité alimentaire
dc.subjectCadmio||cadmium||Cádmio||cadmium
dc.subjectCultivo protegido||protected cultivation||cultivo protegido||culture sous abri
dc.subjectCapacitación agricola||agricultural training||formação agrícola||formation agricole
dc.subjectHigiene de los alimentos||food hygiene||higiene dos alimentos||hygiène des aliments
dc.subjectPerú||Peru||Peru (país)||Pérou
dc.subjectRepresentación Perú
dc.subjectODS 12 - Producción y consumo responsables
dc.titleManual de buenas prácticas agrícolas para el cultivo del cacao
dc.typeManual

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