Sistematización de los conocimientos ancestrales sobre los usos de la miel en grupos étnicos de ascendencia Maya, del occidente de Guatemala
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Editor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Resumen
Descripción
El objetivo fue conocer los usos alternativos de la miel y subproductos del panal, según los conocimientos ancestrales de los grupos étnicos mayas K'iche', Mam y Q'anjobal. La metodología incluyó grupos focales con miembros de estas comunidades y un taller de sensibilización con niños. Los resultados revelaron una paulatina pérdida de este conocimiento, concentrado mayormente en curanderos y comadronas. Se observó la casi desaparición de la miel de abeja melipona por alteración del hábitat, y baja disponibilidad de miel de Apis mellifera, reduciendo el consumo. Se concluye que es urgente recuperar y difundir estos saberes, y promover en nuevas generaciones la preservación de la abeja melipona y su hábitat.
Palabras clave
Miel, Cadena de valor agrícola, Apicultura, Uso tradicional, Clasificación de la información, Preservación, Extinción de especies, Apis mellifera, Guatemala, miel, apiculture, utilisation traditionnelle, classification (information), préservation, extinction des espèces, Apis mellifera, Guatemala, honey, apiculture, traditional uses, information classification, preservation, species extinction, Apis mellifera, Guatemala, mel de abelha, apicultura, uso tradicional, classificação da informação, preservação, extinção de espécies, Apis mellifera, Guatemala, Conocimiento de los pueblos indígenas, Consorcios, Curandero, Comadrona, Mayas, Melipona fuvipes, Occidente -- Guatemala, Representación Guatemala, ODS 4 - Educación de calidad, ODS 17 - Alianzas para lograr los objetivos