Producción de bioetanol a partir de mezclas de jugos-melazas de caña de azúcar

Vista sencilla de ítem
dc.creatorMiguel A. Otero-Rambla
dc.creatorRoxana García
dc.creatorMaría C. Pérez
dc.creatorJulio A. Martínez
dc.creatorMaría C. Vasallo
dc.creatorGustavo Saura
dc.creatorDaniel Bello
dc.date2009
dc.date.accessioned2026-07-07T02:56:47Z
dc.descriptionSe evaluó la producción de bioetanol por Saccharomyces cerevisiae Turbo (Gert Strand AB) a partir de mezclas de jugos secundarios de la producción de azúcar, a saber: jugos diluidos (JD), y jugos de filtros de cachaza (JFC), suplementados con pequeñas cantidades de melazas de caña y sales nutrientes. La producción de etanol decreció en la medida que los azúcares reductores totales procedentes de JFC aumentó desde 50 a 100 % sugiriendo que la pureza aparente del sustrato es un factor de importancia en la producción de bioetanol. La concentración de bioetanol en el medio fue superior a 7 % (v/v) en todos los experimentos, pero superiores en aquéllos de menor contribución de JFC. El análisis de regresión aplicado a la eficiencia del proceso mostró que una concentración en el entorno de 113 g/L de azúcares reductores totales (ART) fue óptimo para la bioconversión de éstos en etanol a la concentración celular de trabajo (100 millones de células/ mL). Los resultados demostraron que la conversión de destilerías de alcohol a partir de melazas a jugos de caña no es sólo posible con inversiones mínimas, sino que también incrementa los niveles de explotación de las instalaciones y la producción de alcohol.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier0138-6204
dc.identifierhttps://www.redalyc.org/articulo.oa?id=223120657003
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/424349
dc.languagees
dc.publisherInstituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar
dc.relationhttp://www.redalyc.org/revista.oa?id=2231
dc.rightsICIDCA. Sobre los Derivados de la Caña de Azúcar
dc.sourceICIDCA. Sobre los Derivados de la Caña de Azúcar (Cuba) Num.1 Vol.XLIII
dc.subjectAgrociencias
dc.titleProducción de bioetanol a partir de mezclas de jugos-melazas de caña de azúcar
dc.typeartículo científico

Archivos

Colecciones

ICIDCA - Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar