Producción de bioetanol a partir de mezclas de jugos-melazas de caña de azúcar
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Editor
Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar
Resumen
Descripción
Se evaluó la producción de bioetanol por Saccharomyces cerevisiae Turbo (Gert Strand AB) a partir de mezclas de jugos secundarios de la producción de azúcar, a saber: jugos diluidos (JD), y jugos de filtros de cachaza (JFC), suplementados con pequeñas cantidades de melazas de caña y sales nutrientes. La producción de etanol decreció en la medida que los azúcares reductores totales procedentes de JFC aumentó desde 50 a 100 % sugiriendo que la pureza aparente del sustrato es un factor de importancia en la producción de bioetanol. La concentración de bioetanol en el medio fue superior a 7 % (v/v) en todos los experimentos, pero superiores en aquéllos de menor contribución de JFC. El análisis de regresión aplicado a la eficiencia del proceso mostró que una concentración en el entorno de 113 g/L de azúcares reductores totales (ART) fue óptimo para la bioconversión de éstos en etanol a la concentración celular de trabajo (100 millones de células/ mL). Los resultados demostraron que la conversión de destilerías de alcohol a partir de melazas a jugos de caña no es sólo posible con inversiones mínimas, sino que también incrementa los niveles de explotación de las instalaciones y la producción de alcohol.
Palabras clave
Agrociencias