Caracterização da diversidade de leveduras (MCBSf17) isoladas de uvas Malbec de Campo Belo do Sul, SC.

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dc.contributorTauane Rodrigues de Lima, Graduanda da UERGS, Rua Benjamin Constant, 229, CEP 95700-000 Bento Gonçalves, RS. Estagiária da Embrapa Uva e Vinho. E-mail: tauanelima12@hotmail.com; GILDO ALMEIDA DA SILVA, CNPUV; BRUNA CARLA AGUSTINI, CNPUV; MARIA ANTONIETA LUVISON MORINI, CNPUV.
dc.creatorLIMA, T. R. de
dc.creatorSILVA, G. A. da
dc.creatorAGUSTINI, B. C.
dc.creatorMORINI, M. A. L.
dc.date2017-08-07T11:11:11Z
dc.date2017-08-07T11:11:11Z
dc.date2017-08-07
dc.date2017
dc.date2019-07-17T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T11:25:06Z
dc.descriptionA fermentação alcoólica é uma das principais fases da elaboração de vinho. As leveduras da espécie Saccharomyces cerevisiae são as mais solicitadas para este processo, devido a sua alta capacidade fermentativa.
dc.identifierIn: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 15., 2017.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUANDOS DA EMBRAPA UVA E VINHO, 11., 2017, Bento Gonçalves. Resumos...Bento Gonçalves, RS: Embrapa Uva e Vinho, 2017. p. 36.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1073721
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/507041
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectUvas Malbec
dc.subjectCampo Belo do Sul (SC)
dc.subjectLeveduras (MCBSf17) isoladas
dc.subjectLevedura
dc.subjectAnais
dc.subjectIniciação cientifica
dc.subjectIC
dc.subjectCNPUV
dc.subjectUva
dc.titleCaracterização da diversidade de leveduras (MCBSf17) isoladas de uvas Malbec de Campo Belo do Sul, SC.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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