Efeito do hidrorresfriamento e sachê absorvedor de etileno na qualidade pós-colheita de mangaba.

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dc.contributorWILLIAM C. T. PATROCÍNIO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS; KEDINNA D. SOUSA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS; MARILIA R. R. PAIXÃO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS; CRISTIANE M. A. MORGADO, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE GOIÁS; LUCIMEIRE PILON, CNPH; ELI R. B. SOUZA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS; FLÁVIO A. SILVA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS.
dc.creatorPATROCÍNIO, W. C. T.
dc.creatorSOUSA, K. D.
dc.creatorPAIXÃO, M. R. R.
dc.creatorMORGADO, C. M. A.
dc.creatorPILON, L.
dc.creatorSOUZA, E. R. B.
dc.creatorSILVA, F. A.
dc.date2024-10-29T15:53:15Z
dc.date2024-10-29T15:53:15Z
dc.date2024-10-29
dc.date2024
dc.date.accessioned2026-07-07T04:09:26Z
dc.descriptionEste estudo teve como objetivo investigar a eficácia da combinação de sachê absorvedor de etileno e do processo de hidrorresfriamento em aumentar a vida útil de mangabas armazenadas em temperatura ambiente.
dc.descriptionResumo 186.
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE PROCESSAMENTO MÍNIMO E PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, FLORES E HORTALIÇAS, 3., 2024, Piracicaba. Anais... Piracicaba: ESALQ/USP, 2024.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1168596
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/453276
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectHidrorresfriamento
dc.subjectMangaba
dc.subjectHancornia Speciosa
dc.subjectResfriamento
dc.subjectPerda Pós-Colheita
dc.subjectVitamina C
dc.subjectArmazenamento
dc.subjectPermanganato de Potássio
dc.titleEfeito do hidrorresfriamento e sachê absorvedor de etileno na qualidade pós-colheita de mangaba.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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