Evaluación del crecimiento de la levadura oleaginosa R. toruloides en presencia de inhibidores del hidrolizado de bagazo de caña de azúcar
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Editor
Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar
Resumen
Descripción
La producción de lípidos a partir de la fermentación de levaduras, con fuentes baratas de carbono como son los hidrolizados lignocelulósicos, puede ser una alternativa para la producción de biodiesel o alimento animal. Varios inhibidores se pueden generar a partir de la hidrólisis ácida, entre ellos se destacan por su toxicidad el ácido acético, el furfural y la vainillina. La levadura oleaginosa Rhodosporidium toruloides puede fermentar un amplio rango de azúcares. Se añadieron inhibidores en el medio de cultivo y se evaluó su acción sobre el crecimiento y la producción de lípidos. Las concentraciones de ácido fórmico, ácido acético, furfural y vainillina deben ser inferiores a 2, 5, 0,5 y 1,5 g/L, respectivamente. El lignosulfonato de sodio y el ácido levulínico no tuvieron influencia sobre el crecimiento. La composición de ácidos grasos producidos por la Rhodosporidium toruloides fue similar a los aceites vegetales y a la grasa animal.
Palabras clave
Agrociencias