Determinação das características químicas e aromáticas de vinhos tropicais do Brasil.
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As pesquisas científicas começaram com estudos para aumento da qualidade de acordo com o uso de variedades recentemente introduzidas na Região do vale do São Francisco.
Resumo tambem em inglês: Determination of chemical and aromatic characteristics of the Brazilian tropical wines.
Resumo tambem em inglês: Determination of chemical and aromatic characteristics of the Brazilian tropical wines.
Palabras clave
Tipicidade, Composto aromático, Identidade regional, Vitis vinifera L, Vinhos tropicais, Wine, Viticultura, Uva, Vinho, Composição Química, Grapes