Caracterização físico-química de uvas ‘Chardonnay’ produzidas na região dos Campos de Cima da Serra.

Vista sencilla de ítem
dc.contributorSUÉLI DE TONI, EMBRAPA UVA E VINHO; JULIANE BARRETO DE OLIVEIRA, EMBRAPA UVA E VINHO; JORGE TONIETTO, CNPUV; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV.
dc.creatorTONI, S. de
dc.creatorOLIVEIRA, J. B. de
dc.creatorTONIETTO, J.
dc.creatorPEREIRA, G. E.
dc.date2026-05-04T15:48:46Z
dc.date2026-05-04T15:48:46Z
dc.date2026-05-04
dc.date2026
dc.date.accessioned2026-07-07T11:32:22Z
dc.descriptionAs vinícolas da região dos Campos de Cima da Serra estão se preparando para solicitar o registro para uma denominação de origem (DO). A uva ‘Chardonnay’ é bastante cultivada na região, sendo importante para vinhos espumantes e vinhos tranquilos. O objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade e as características físico-químicas de uvas ‘Chardonnay’ produzidas na região, para vinhos brancos tranquilos, nas safras 2023 e 2024.
dc.identifierIn: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 22.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 18., 2025, Bento Gonçalves. Anais [...]. Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2026. 28 p. (Embrapa Uva e Vinho. Eventos técnicos & científicos, 4). p. 28.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1186580
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/511511
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectParâmetros enológicos
dc.subjectIndicação geográfica
dc.subjectUva
dc.titleCaracterização físico-química de uvas ‘Chardonnay’ produzidas na região dos Campos de Cima da Serra.
dc.typeResumo em anais e proceedings

Archivos

Colecciones

Embrapa Uva y Vino (CNPUV)