Fungos e micotoxinas: estratégias de controle.

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dc.contributorMARIA DO SOCORRO SOUZA RIBEIRO, ENGENHEIRA DE ALIMENTOS; RIVADALVE COELHO GONCALVES, CPAF-AC; VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC; JUREMA DO SOCORRO AZEVEDO DIAS, CPAF-AP; LAURA FIGUEIREDO ABREU, CPATU; DANIEL AUGUSTO SCHURT, CPAF-RR; HYANAMEYKA EVANGELISTA DE LIMA PRIMO, CPAF-RR; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA.
dc.creatorRIBEIRO, M. do S.
dc.creatorGONCALVES, R. C.
dc.creatorALVARES, V. de S.
dc.creatorDIAS, J. do S. A.
dc.creatorABREU, L. F.
dc.creatorSCHURT, D. A.
dc.creatorPRIMO, H. E. de L.
dc.creatorFREITAS-SILVA, O.
dc.date2023-07-28T17:23:41Z
dc.date2023-07-28T17:23:41Z
dc.date2023-07-28
dc.date2023
dc.date.accessioned2026-06-30T22:53:29Z
dc.descriptionNeste capítulo serão apresentados dados sobre a contaminação de castanhas-da-amazônia e as possíveis estratégias para controle nas fases de pré-coleta e pós-coleta da exploração florestal.
dc.descriptionV. 2: Pós-coleta e tecnologia de alimentos. ODS 2, ODS 3, ODS 8, ODS 11, ODS 12, ODS 13, ODS 17.
dc.formatcap. 1, p. 17-35.
dc.identifierIn: WADT, L. H. de O.; MAROCCOLO, J. F.; GUEDES, M. C.; SILVA, K. E. da (ed.). Castanha-da-amazônia: estudos sobre a espécie e sua cadeia de valor. Brasília, DF: Embrapa, 2023.
dc.identifier978-65-89957-92-8 v. 2
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1155416
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/370384
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCastanha da amazônia
dc.subjectProduto florestal não madeireiro (PFNM)
dc.subjectSelo ODS 2
dc.subjectSelo ODS 3
dc.subjectSelo ODS 8
dc.subjectSelo ODS 11
dc.subjectSelo ODS 12
dc.subjectSelo ODS 13
dc.subjectSelo ODS 17
dc.subjectCastanha do Para
dc.subjectBertholletia Excelsa
dc.subjectCadeia Produtiva
dc.subjectAgricultura Familiar
dc.subjectAgricultura Sustentável
dc.subjectTecnologia de Alimento
dc.subjectContaminação Fúngica
dc.subjectAflatoxina
dc.subjectControle Integrado
dc.subjectBrazil nuts
dc.subjectSupply chain
dc.subjectFamily farms
dc.subjectSustainable forestry
dc.subjectNontimber forest products
dc.subjectAmazonia
dc.subjectFood technology
dc.subjectFood contamination
dc.subjectFungal diseases of plants
dc.subjectAflatoxins
dc.subjectControl methods
dc.titleFungos e micotoxinas: estratégias de controle.
dc.typeParte de livro

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